Libros CONGELAR CONGELACION de ALIMENTOS

Libros CONGELAR CONGELACION de ALIMENTOS
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Precio: 14€ unidad.
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Usados, Señales uso y paso de tiempo. Buen estado general.
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*.- COMO CONGELAR Y COCINAR BIEN CON PRODUCTOS CONGELADOS.
Irma Doria 
Editorial de Vecchi 1981
Tapa blanda 20 x 14 cms.
200 grs,. 
159 págs.
Hojas amarillentas. Firma del anterior propietario.
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*.- CONGELACION DE ALIMENTOS Tomo II
J. Doménech 
Síntes 1960
Tapa blanda 18x12 cms. 
183 gre.
166 págs.
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Capítulo 1 CONGELACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Capítulo 2 EMBALAJE Y ALMACENAMIENTO DE LOS GENEROS CONGELADOS
Capítulo 3 TRANSPORTE FRIGORIFICO
Capítulo 4 LA VENTA DE LOS PRODUCTOS CONGELADOS
Capítulo 5 LA DESCONGELACION